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【取材動画】奈良井宿「ダイニングアウト」に参加しました

幻の野外レストラン「ダイニングアウト」

ダイニングアウトとは、日本のどこかで数日間だけオープンする幻の野外レストラン。
一流の料理人が郷土の食材を使い、特別なメニューでもてなします。
この夏、塩尻市の奈良井宿がその会場になりました。

今回のダイニングアウトに関わったのは、総勢100人を超える厨房やサービスのスタッフ。
その半数以上が、奈良井や塩尻市内から集まった地元で働く人たちです。

 

当館スタッフの太田も参加しました

地域の良さを知ってもらおうという趣旨に共感して、フェリスクレールからもルーキーとして勉強中の太田礼(おおた れい)が参加。

abn長野朝日放送で2022年8月27日に放送された「いいね!信州スゴヂカラ 」では今回のダイニングアウトの様子が放送されると、

〝幻の野外レストラン〟を支えた地元の人と共にフェリスクレールの太田礼も紹介して頂きました。

このような機会をきっかけに、より一層お客様に喜んでいただけるサービスができるよう、太田をはじめ全員のスタッフで精進してまいります。

YouTubeで公開されております。ぜひご覧ください。

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