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キッチン便り☆

皆様、2018年夏☀いかがお過ごしでしょうか?

今回のキッチン便りは夏の食卓にこっそり花を添える、そんな一品レシピをお教えします

 

本日ご紹介するのは、今が旬の夏野菜ズッキーニとつかったレシピ

“ズッキーニのピッツァイオラ風”です

ピッツァイオラとは、イタリア語でピッツァ職人のことを指します

輪切りにしたズッキーニをピッツァに見立てたことからついた名前なんですねφ(..)メモメモ

早速作ってみましょう!!

材料

ズッキーニ(輪切り) モッツァレラチーズ(ミックスチーズも可)

トマトソース(市販品) オリーブ油 塩 黒コショウ

①熱したフライパン(中火)にオリーブ油をいれズッキーニを両面焼く、塩を少々ふる

②弱火にして焼いたズッキーニの上にトマトソース、チーズをのせる

③フライパンに蓋をして弱火のまま3,4分置く チーズがとけたら完成!お好みで黒コショウを♪

今回はズッキーニをつかいましたが、ナスでも美味しくできます

また上にアンチョビ、ハム、ベーコン、エビ等をのせてもよりおいしくなりますよ♪

お手軽、簡単、一口サイズで色々なバリエーションも出来るので、

ホームパーティーにうってつけ!ぜひお試しください(^u^)

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